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炸东西用淀粉还是面粉 使用淀粉还是面粉炸东西

实习编辑 • 2023-11-18 16:43:29 • 常见问答 • 阅读 3

1、一般建议用淀粉。淀粉和面粉都是日常生活中常用的粉末之一，而在油炸东西时，一般建议用淀粉。

2、因为淀粉炸出的东西内软外酥，颜色多为金黄色，有光泽感，而面粉虽然能够炸东西，但是面粉的口感不如淀粉，食材有些发硬，为了食物的酥脆美味，用淀粉更好。

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