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莴笋的叶子怎么吃 莴笋的叶子到底能不能吃

实习编辑 • 2023-12-01 00:47:53 • 用户投稿 • 阅读 3

1、莴笋的叶子能吃。

2、莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定好处。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。莴笋叶子β-胡萝卜素比茎部高9.7倍，维生素c比茎部高14倍。而β-胡萝卜素在小肠内可以转化成维生素a。维生素a对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性。

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