1、药用价值方面：1、用于眩晕耳鸣心悸失眠须发早白津伤口渴内热消渴血虚便秘。补肝益肾熄风滋液。2、治肝肾阴亏消渴便秘目暗耳鸣瘰疬关节不利。3、《现代实用中药》记载桑葚子可清凉止咳。《本草拾遗》中有利五脏关节通血气捣末蜜和为丸。4、桑葚泡酒以后饮用时，能为人体提供大量的脂肪酸，人体吸收这些脂肪酸以后能起到分解脂肪和降低血液中脂肪含量的作用，同时也能让血管韧性增加，能减少一些心脑血管疾病的发病率。
2、食用桑葚的禁忌：桑葚虽然味道鲜美，又有那么多对人体有益的功效和作用，但是食用桑葚也需要注意很多方面的禁忌。1、因为桑葚生湿生痰，并且其糖分又高，所以糖尿病人不宜吃。2、有些人脾胃比较虚弱，尤其脾虚腹泻的时候，食用的桑葚偏寒，所以也要慎服。3、没有成熟的桑葚最好不要食用，因为未成熟的桑葚内含生物碱，取食后轻者腹泻，重者会出现中毒等现象。4、熬桑葚蜜膏的时候也有讲究，最好不用铁锅和铝锅来熬，选择陶瓷或者是不锈钢的器皿更好。
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