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汕头特产有哪些土特产

汕头特产有哪些(潮汕人为什么特别漂亮)

#我的花样生活#作为一个汕尾人，作为一个潮汕媳妇，在花一样的年纪过着花样般的生活，一个字【绝】！

说起潮汕，估计还有很多人不知道也不了解，就连本地人也不一定了解，潮汕不是一个地名，而是一个概括，包含区域有:汕头，潮州，揭阳这3座城市，并不包含汕尾，【汕尾在1958年曾由汕头地区管辖，汕尾是1988年建市，建市前是海丰县和陆丰县，1958年—1983年是由汕头地区管辖，1983年—1988年是由惠阳地区专署管辖。】这是很多潮汕人都不知道的。

潮汕：潮汕，古时和海外称潮州，是一个以潮汕方言为母语的汉族民系，是中国南方沿海广东、香港、澳门、台湾等地的本地人之一，潮汕民系是广东三大汉族民系之一。潮汕人属于河洛人的一支，起源于古代中原，扬名于海内外。潮汕人以广东潮汕地区为集中地与祖籍地，主要遍布在中国南方沿海的广东、香港、澳门、台湾、海南等地，并于宋元时期开始，大量外迁到泰国、柬埔寨、新加坡、法国、美国、加拿大、新西兰、印尼等世界１００多个国家和沿海地区。潮汕是３０００多万海外潮汕人魂牵梦绕的家乡。潮汕侨批入选世界记忆名录。

在广东，潮汕文化是非常独特的存在，可以说到处都有它的身影，潮汕有着独特的文化，美食，人文…当然，也出现了非常多有【名】的人~以目前来说李嘉诚，马化腾等等…可谓名人辈出，素有“海滨邹鲁”、“东方犹太人”之美誉。

潮汕的风俗有游神赛糖狮、分家风俗、青龙庙会、奉财神、送春篮、吃年夜饭、祭祀、元宵插榕、穿蔗巷、饶平彩青、祭拜“五谷主”等。潮汕民俗繁多，而且，这也是潮汕人一直骄傲的地方。除了传统的节日外，他们还保留着盂兰节。另外较有特色的还有“人节”食七样羹，澄海赛大猪，盐灶拖神等等习俗。

潮汕民居以传统的三合院、四合院为基本布局，最基本形式称“下山虎”和“四点金”。规模较小的城镇平民居屋有布局狭长的“竹竿厝”。大型民居以四点金为基础横向或纵向扩大规模，称“三厅串”、“八厅相向”、“四马拖车”、“百凤朝阳”，其外部轮廓则保留十分规整的正方形或长方形。

潮汕地区建筑材料因地制宜，就地取材，大量采用贝壳灰和石材。以贝壳灰为主体原料的三合土版筑大为盛行，不仅应用于建造房屋、高塔上，而且应用到加固堤防上。石材不仅应用于建筑构件的门框、栏板、抱鼓石、台阶、柱础、井圈、梁枋上，还应用于建造石塔、石桥等大型建筑物。

潮汕祠堂的基本结构，有两厅夹一庭的两进式和三厅两庭的三进式两种。其建筑系统地运用木雕、石雕、嵌瓷这三大潮州建筑工艺，装饰豪华、富丽堂皇、雄伟壮观，具有一定的欣赏价值。潮汕祠堂还具有一定的历史文化价值

说到这，怎么能不提潮汕美食呢！这可是一座城市的明信片呀，吃货们怎么能错过…

潮州胡荣泉春卷、潮州西马路尾豆干牛肉丸汤、潮州铁铺老银猪脚、潮州铁铺松下集市的老字号“雨记”腐乳饼、汕头西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、汕头老妈宫粽球、朥糕，以及各类粿品、甜品。潮汕打冷，主要是各类卤水、腌制河鲜等具有潮汕饮食特色的冷菜。潮汕工夫茶，堪称中国茶道的代表。粿文化、糜文化，也是潮汕饮食的一大特色。

揭阳粿汁

反沙芋头

猪脚圈

芝麻鸡翅

美食也成为了潮汕代名词，这里也是吃货们的天堂，每个地方都有格式小吃，每个区域都有代表的美食，来到潮汕就是敞开的吃！

汕头美食:

1、手打牛肉丸：驰名中外的美食，口感爽脆、香汁四溢。

2、南澳牡蛎：汕头特产海鲜，肉质饱满，鲜甜可口。

3、猪脚饭：汕头特色美食，皮肉软烂、香汁浓郁。

4、酸咸菜：汕头传统美食，酸甜酥脆、香醇爽口。

5、鸳鸯膏蟹：汕头特产海鲜，膏香肉鲜，绝对的人间美味。

6、卤鹅：汕头传统美食，深受各路吃货追捧。

7、赤鯮鱼：汕头特产海鲜，肉质鲜嫩、味道鲜美。

8、橄榄菜：汕头传统小吃，滑润爽口、留香齿颊。

8、酥鸡：汕头传统美食，表皮香脆、内肉香醇。

9、赤鯮鱼：汕头特产海鲜，肉质鲜嫩、味道鲜美。

10、糯米猪肠：汕头特色美食，嫩滑爽口、味道浓郁。

潮州美食:

1、蚝烙煎，潮州特别有名的传统小吃，到潮州必尝美食。

2、炒糕粿，潮州传统民间小吃。糕粿兼具咸、甜、香、辣多种口感。

3、咸水粿，潮州传统粿食小吃，历史悠久，味道可口，价钱便宜，深受潮州人喜爱。

4、粿汁，潮州传统民间小吃，大街小巷随处可见卖粿汁小食摊。特别是在寒冷的冬天，吃上一碗热气腾腾的粿汁，爽口润滑的粿片，淋上香浓的卤汁，再加上卤猪肠、卤肉、卤蛋、粉肠、猪肉、豆干等配料，口感嫩滑，肥而不腻，入口即化。

5、牛肉（丸）粿条汤，著名潮州美食，历史悠久

6、牛肉炒粿条，潮州著名传统美食。精选香甜软嫩的粿条，配之以芥蓝和牛肉，炒起来粿条口感软嫩，香气浓郁，非常好吃。可干炒可湿炒，干炒则水分较少但是锅气更香，湿炒则汤汁浇灌到粿条之上更加鲜甜入味。

7、牛肉丸汤/牛杂汤，精选潮州鲜嫩爽脆的传统手打牛肉丸，配之以干紫菜和干虾肉，加点花生油和鸡精粉，用中火炖煮而成。浓而不腻，淡而不薄，口感饱满，回味悠长。

8、鸭母捻，潮州非常有名的独有传统小吃，一种有馅的糯米粉制汤圆，馅可以试红豆、绿豆和芋泥，再加上薏米、莲子、白果、雪耳、桂圆和鹌鹑蛋和白糖熬煮而成，吃起来洁白柔嫩甜滑。

9、春卷（薄饼），外面是酥脆一层薄皮，里面是绿豆馅、猪肉、香菇和鲜蔬等，吃起来外脆内香。

10、猪脚圈，潮州独有传统小吃。

11、肠粉，肠粉源自广州，盛于潮州。一张米浆皮，打上一个鸡蛋，加些猪肉和牛肉末，鲜虾、豆芽、香菇，一勺潮州菜脯丁，然后浇上一层秘制卤汤，香而不腻，嫩滑爽口。还有一种口味，会放些花生酱或芝麻酱，别具一格。

揭阳美食:

1.普宁炸豆干。普宁豆干是广东省揭阳市普宁周边的汉族民俗小吃，特产之一。

2.乒乓粿。乒乓粿也称槟醅粿，是揭阳的传统小吃。

汕头特产有哪些(潮汕人为什么特别漂亮)

3.揭西擂茶。揭西擂茶是广东揭西一带的传统名点，属于粤菜系。

4.隆江猪脚饭是广东省著名的特色传统小吃，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入口香爽，深受广东人民的喜爱。

5.埔田笋粿只是当地对埔田特产的“竹笋炒粿条”的简称。

6.尖米丸是广东粤东地区（潮、汕地区）著名的传统小吃，是用当地优质稻米做成的圆形两头尖的米类小吃。潮汕人将平时煮饭吃的米称为“尖米”，故名。

7.普宁豆酱在广东省普宁市洪阳镇，其生产豆酱有150多年的历史，选用黄豆、面粉、食盐为原料，经过发酵、晒制、蒸气杀菌等生产流程制作而成。送礼的最佳选择啊！

8.南糖是潮汕地区传统名点之一，其中最出名的当属普宁南糖，是广东潮汕地区传统名点之一，已有近百年生产历史。

9.揭阳肠粉，区别于潮州肠粉，在配件，酱汁都有非常大的区别，在揭阳肠粉是宵夜的必备。

10.腐乳粿条，顾名思义是用腐乳炒的粿条，到了揭阳一定需要去尝试。

11.腐乳鸡翅，南姜鸡翅等，入口酥脆，香味弥漫，这个属于揭阳的街头小吃。


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