祭灶节，是汉族的传统节日
灶指的是煮饭的地方，也可以说是厨房
现在有很多人比较迷信，会去买灶神纸，贴在家里
现在大多数人都把灶神贴在厨房，灶神，全衔是东厨司命九灵元王定福神君，俗称灶君，也就是厨房之神，当然应该贴于厨房灶头上方
每年农历十二月二十四日，灶神上天，报告人间功过，定人祸福
因此，北方习俗于农历十二月二十三日晚上奉祀灶君，焚香祀送
南方习俗于农历十二月二十四日晚上奉祀灶君，焚香祀送
旧时亦有士绅家于二十三日送灶，百姓家二十四日送灶之别
祭灶的礼仪，在我看来是整个灶神传说及祭祀风俗中最为精彩的部分，因为它充分体现出了中国人的神怪观念
祭祀活动在敬神行为的背后，是以强化家族观及民族观为目的，也许这就是中华民族星火相传、团结进取、生生不息的奥秘所在
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